Спешълти кафе Етиопия, Guji Апелация, Tabe Burka - ChocoLeya
Най-горе

Спешълти кафе Етиопия, Guji Апелация, Tabe Burka

Нотки на карамел, мед, лимон, джинджифил и жасмин.

Голяма надморска височина, Био, прясно домашно изпечено.

200г

15.00 лв.

Описание

Кафето Uraga, кръстено на областта, където се добива, принадлежи към апелацията Guji. Това известно кафе се произвежда в овощни градини, в район, където културата на кафето е древна.

Кафето се събира от жители на села в радиус от 10 до 20км, в плодородните земи на етиопските планини. Отглежда се в овощни градини, в поликултурни системи, които позволяват на фермерите да смесват хранителни култури и кафе в своите парцели. Енсетът (фалшивите бананови дървета) заема важно място в тези аграрни системи. Това дърво, чийто корен е в основата на диетата в този регион, има важни хранителни качества. Енсетът също така има свойството да задържа вода в продължение на месеци. Наличието му осигурява постоянна влажност на целия парцел и подпомага устойчивостта на кафето към по-сухи периоди.

Кафето Uraga предлага особен сензорен профил с много присъстващи флорални нотки и приятна сладост.

Сподели продукта: